別注料理

別注料理

信州ならではのお料理をご夕食とは別にオプションとしてご用意しております。 信州旅行の思い出に、地元の美味しい味を是非、お愉しみください。

信州アルプス牛ステーキ

信州アルプス牛ステーキ

長野県産牛肉履歴書つきの信州アルプス牛は長野で大切に育てられた銘柄牛です。
すばらしい霜降り肉の旨味とやわらかさをご堪能ください。
一人前 3,300円

岩魚のお造里

岩魚のお造里

信州の渓流で育った岩魚は身が引きしまり、淡白な味わいが美味です。
一匹 1,650円

岩魚の塩焼き

岩魚の塩焼き

炭火で炙り、じっくりふっくらと焼き上げた岩魚の塩焼き。日本酒に合う、川魚の王様です。
一匹 1,650円

岩魚の骨酒

岩魚の骨酒

信州の郷土料理には岩魚の骨酒が合います。
焼いたアツアツの岩魚にじゅっと音がするくらいの熱燗を注ぎます。濃厚な風味が口の中に広がります。
2合 3,850円

馬刺し

馬刺し

信州の馬刺しも人気の高い逸品です。
臭みがなく、あっさりした味は以外にも女性に人気。低カロリー、高タンパクで栄養価満点なのもうれしい。
※写真は4人前です。
一人前 1,650円

おすすめの地酒

深山からの清冽な水を利用した、信州の地酒をご紹介いたします。
郷土料理とともに味わう清らかで深い味わいの地酒は、是非一度お試しいただきたい自慢の味です。

志賀高原ビール

志賀高原ビール

モルト100%。無濾過「生」志賀高原の湧き水仕込み。
ペールエール(黄ラベル)・ IPA(インディアンペールエール)(赤ラベル)ポーター(黒ラベル) ミヤマブロンド(金ラベル)の4種類。
各330ml:550円(税込)

志賀高原ワイン

志賀高原ワイン

赤:長野県産のメルローを100%使用。
  スムースでバランスのとれた本格派。
白:長野県産のシャルドネを100%使用。
  ふくよかな味わいと酸味のバランスが良い
各360ml:2,200円
各720ml:4,400円

「縁喜」純米吟醸

「縁喜」純米吟醸

自家栽培米『美山錦』を50%まで精米した優しくまろやかな味わい。 300ml:1,650円 720ml:4,400円

「縁喜」生酒

縁喜の人気商品。芳醇な味わいとバランスが特徴。
300ml:1,100円

「天領誉」吟醸辛口

「天領誉」吟醸辛口

美山錦の芳醇さを保ちつつ、口当たりの良さとキレの良いお酒。
300ml:1,100円
720ml:2,750円

「信州(そば・むぎ)焼酎」

「信州(そば・むぎ)焼酎」

720ml:3,300円

「信州産本格いも焼酎 風太」

900ml:3,300円